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单项选择题
下列哪一项不属于现代流行的烹饪制法（）
A、铁板
B、白灼
C、油炸
D、桑拿菜 -
单项选择题
下列菜是属于江苏菜系的是（）
A、松鼠鳜鱼
B、九转大肠
C、回锅肉
D、大良炒牛奶 -
单项选择题
东方菜系是以中国烹饪为中心，膳食结构以（）为主体。
A、植物原料
B、动物原料
C、动植物和占一半
D、都不对
