相关考题
-
单项选择题
蔗糖在酸性条件下水解生成（）
A.两分子葡萄糖
B.两分子果糖
C.一分子葡萄糖和一分子果糖
D.一分子葡萄糖和一分子半乳糖 -
单项选择题
用水提取水果中的糖分时，应调节样液至（）。
A、酸性
B、中性
C、碱性 -
单项选择题
高锰酸钾测定食品还原糖含量时，所用标定溶液是（）
A、菲林试剂
B、次甲基蓝
C、葡萄糖
D、高锰酸钾
