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单项选择题
“蒸”是以蒸汽加热使经过（）的原料成熟或的烹调方法。
A.调味
B.炉灶
C.烧
D.烤 -
单项选择题
面包的生产需要一个比较暖和的环境，一般室温不低于（）。
A.10℃
B.30℃
C.20℃
D.25℃ -
单项选择题
因物理膨松法蓬松的品种有（）
A.面包
B.蛋糕
C.油糕
D.松糕
